Willkommen bei Metzgerei Braun - Ihrer Metzgerei im Schwarzwald seit 1903
Unser Ladengeschäft
Unser Herzstück ist unser Ladengeschäft mit einem reichhaltigen Sortiment an Fleisch, Wurst, Schinken, frischen Salat- Spezialitäten und vielem mehr. Unsere Produkte stammen aus eigener Herstellung und werden von Meisterhand zubereitet. Viele unsere Spezialitäten stammen aus Artgerechter und Nachhaltiger Tierhaltung. Entdecken Sie bei uns die Vielfalt und Qualität unserer Metzgerei und genießen sie unsere besonderen Heißtheken Klassiker.
Unser Fleisch
Unser Schweinefleisch (Schwäbsich Hällisches Landschwein) beziehen wir direkt vom Bauern. Als Partnerbetrieb der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbsich Hall, können wir Sie mit dem besten Fleisch verwöhnen.
Unser Schwäbisch Hällisches Lanschwein wird Artgerecht gehalten und das Futter kommt von den Umliegenden Bauern.
Unser Rindfleisch bekommen wir entweder von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall oder von Heimischen lokalen Bauern.
Unser Geflügelfleisch beziehen wir vom Bruno Siebert aus dem Elsaß. Mehr über die Bäuerliche Erzeugergemeinschaft finden Sie hier.
Unsere Philosophie
Wir legen Wert auf nachhaltige Produktion.
Nachkommenden Generationen sollen durch unser Handeln die gleichen oder bessere Voraussetzungen und Ressourcen vorfinden, wie unsere derzeitige Generation sie vorgefunden hat.
Bei der verwendung von Zusatzstoffen verwenden wir die Quantum Satis Regeleung: So wenig wie Nötig, so viel wie Nötig. Aus diesem Grund sie viele Wurst und Fleischspezialitäten frei von Glutamat und Gluten. Falls Sie fragen zu den Zutaten haben, sprechen Sie uns einfach an, unser Fachpersonal gibt Ihnen fachkundige auskunft.
Unsere Energie beziehen wir aus 100% ÖKO Strom.
Viele unserer Fleisch- und Wurst-Produkte stammen aus artgerechter und nachhaltiger Tierhaltung was unseren Produkten einen einzigartigen Geschmack und höchste Qualität verleiht.
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